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葡萄酒的分类
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葡萄酒的分类
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按颜色分类:
红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒
按酒中的含糖量和总酸可分为
:
–
干葡萄酒
:含糖
(
以葡萄糖计
)
小于或等于
4g/L
。或者当总糖与总酸
(
以酒石酸计
)
的差值小于或等于
2g/L
时,含糖最高为
9g/L
的葡萄酒。
–
半干葡萄酒
:含糖大于干酒,最高为
12g/L
。或者总糖与总酸的差值,按干酒方法确定,含糖最高为
18g/L
的葡萄酒。
–
半甜葡萄酒
:含糖大于半干酒,最高为
45g/L
的葡萄酒。
–
甜葡萄酒
:含糖大于
45g/L
的葡萄酒
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